Straatvoedsel in Corsica

Inleiding

Als je op vakantie gaat naar het prachtige eiland Corsica, is het zeker de moeite waard om de heerlijke lokale street food gerechten te proeven. Op straat vind je tal van kraampjes en markten waar je kunt genieten van smaakvolle Corsicaanse lekkernijen. Het is een geweldige manier om de lokale cultuur te ervaren en te genieten van de authentieke smaken van het eiland.

Corsicaanse specialiteiten

Op Corsica kun je genieten van diverse lokale specialiteiten die perfect zijn voor een snelle hap onderweg. Een van de meest populaire gerechten is de brocciu, een smeuïge en romige kaas die vaak wordt verwerkt in hartige gerechten zoals streekgerechten. Daarnaast zijn de charcuterie en visgerechten ook niet te missen.

Brocciu

De Corsicaanse kaas brocciu wordt vaak gemaakt van schapen- of geitenmelk en heeft een milde en romige smaak. Je kunt het proeven in diverse gerechten zoals brocciu tartes, brocciu salades en brocciu beignets.

Charcuterie

De Corsicaanse charcuterie is een ware traktatie voor vleesliefhebbers. Probeer eens een stuk coppa of lonzu, twee populaire gedroogde vleeswaren die heerlijk zijn als snack of in een broodje.

Waar te vinden?

Als je op zoek bent naar de beste plekken om street food te proeven in Corsica, zijn de lokale markten en festivals de place to be. In steden zoals Bastia, Ajaccio en Bonifacio vind je tal van kraampjes die heerlijke gerechten aanbieden voor een betaalbare prijs.

Markten

Bezoek bijvoorbeeld de markt van L’Île-Rousse waar je lokale producten en gerechten kunt proeven. Of ga naar de wekelijkse markt van Porto-Vecchio waar je smaakvolle street food gerechten kunt vinden.

Festivals

Daarnaast worden er op Corsica regelmatig food festivals georganiseerd waar je kunt genieten van een breed scala aan lokale gerechten. Probeer eens de Fiera di u Casgiu of het A Festa di l’Oliu Novu festival voor een culinair avontuur.

Conclusie

Als je de smaken van Corsica echt wilt ervaren, is het proeven van street food een absolute must. Van de romige brocciu tot de smaakvolle charcuterie, er is voor elk wat wils. Dus stap buiten je comfortzone en ontdek de verrukkelijke wereld van Corsicaans street food!